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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到乌江鱼是什么鱼方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于乌江鱼是什么鱼的相关内容。

乌江鱼不是鱼，是一道菜名。“乌江鱼”是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四季皆宜，闻名遐迩。“乌江鱼”是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。